左旋肉碱-减脂的佼佼者
20世纪初,科学家在肌肉提取物中发现了左旋肉碱,之后确认它是广泛存在于人体内的一种氨基酸,参与人体的许多代谢过程。左旋肉碱是人体特定条件下的必需营养素,人体脂肪代谢的必需辅助因子。脂肪酸的氧化需在机体细胞内的线粒体中的β-区进行,而脂肪酸又不能直接穿透线粒体内膜, 左旋肉碱的主要功能就是作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内促进脂肪酸的氧化,作为脂肪酸运输的载体,以乙酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内,在线粒体基质中进行β-氧化,变为人体所需要的能量,因而左旋肉碱是优质的减肥活性物质。打个简单的比方,脂肪酸好比燃料,线粒体好比燃烧炉,那么左旋肉碱就是铁锹,他将燃料铲到燃烧炉燃烧供能。
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