20世纪初，科学家在肌肉提取物中发现了左旋肉碱，之后确认它是广泛存在于人体内的一种氨基酸，参与人体的许多代谢过程。左旋肉碱是人体特定条件下的必需营养素，人体脂肪代谢的必需辅助因子。脂肪酸的氧化需在机体细胞内的线粒体中的β-区进行，而脂肪酸又不能直接穿透线粒体内膜， 左旋肉碱的主要功能就是作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内促进脂肪酸的氧化，作为脂肪酸运输的载体，以乙酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中进行β-氧化，变为人体所需要的能量，因而左旋肉碱是优质的减肥活性物质。打个简单的比方，脂肪酸好比燃料，线粒体好比燃烧炉，那么左旋肉碱就是铁锹，他将燃料铲到燃烧炉燃烧供能。

有没有一种营养素可以加速减肥呢？有的，那就是L-肉碱，也叫左旋肉碱。大部分人服用左旋肉碱几天后，会觉得手脚心发热，精力倍增，热爱运动。这表明，左旋肉碱能让你的身体在静悄悄地燃烧脂肪和散发热量，包括你在静坐和沉睡的时候。

　　左旋肉碱非常神奇，由于它和脂肪酶的参与，脂肪的燃点可以从300多度下降到30多度。在体外，脂肪只有在火般的高温（300多度）中才能充分燃烧，生成二氧化碳、水和热量。在体内，脂肪可以在体温（ 37摄氏度）时充分燃烧，生成二氧化碳、水和ATP。正是左旋肉碱等生物催化剂的作用，才使脂肪可以在体内温柔而尽情地燃烧。

分子生物学的研究证实了：脂肪燃烧只能在细胞线粒体内进行。

　　可问题是，脂肪的大分子很难穿透线粒体膜，所以无法持续、大量的燃烧。要想让脂肪顺利进入线粒体，就必须有一种辅助酶的参与，那就是左旋肉碱。

　　作为国际上公认的安全无毒的营养强化剂，左旋肉旋在脂肪燃烧中发挥着巨大的作用，是促进脂肪“燃烧”的减肥药。
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左旋肉碱, 又名：维生素BT（类维生素的营养素）化学名：4-氨基-3羟基丁酸。左旋肉碱是一种类似维生素的重要营养物质。在人体内，赖氨酸、蛋氨酸、烟酸等物质可合成少量的肉碱。红肉及动物产品是肉碱的主要食物来源，而一般人只能从膳食中吸收50毫克。为使身体达理想的健康状态，每日膳食应含不少于250－500毫克的肉碱。运动人群及精神高度紧张的人群和其他缺乏左旋肉碱的人如老人均需要额外补充，尤其对于从事大运动量训练的运动员。
 

　　在人体内左旋肉碱的主要生理功能是：作为脂肪酸运输的载体，以乙酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸，从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中氧化，产生能量。这一生理功能使得左旋肉碱的补充具有许多重要作用。
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脂肪怎样燃烧？脂肪燃烧因子—左旋肉碱

　　分子生物学的研究证实了：脂肪燃烧只能在细胞线粒体内进行。可问题是，脂肪的大分子很难穿透线粒体膜，所以无法持续、大量的燃烧。要想让脂肪顺利进入线粒体，就必须有一种辅助酶的参与，那就是左旋肉碱。作为国际上公认的安全无毒的营养强化剂，左旋肉旋在脂肪燃烧中发挥着巨大的作用，是促进脂肪“燃烧”的减肥药。

左旋肉碱，其化学名称为3羟基-4-三甲胺基丁酸内酯，其营养价值一直受到人们的关注。早在1984年，美国FDA明确规定左旋肉碱是一种重要的食品营养强化剂。

      左旋肉碱是微生物、动物和植物的基本成分之一。成人体内组织中约含20克左右，大部分分布于骨骼肌肉、心脏肌肉、肝脏等中，其中心脏肌肉中含量最高。食物中以肉类食物和乳类食物中含量较高，以羊肉中含量最高（每公斤达2100毫克），在植物性食物中含量极微，因此，严格素食者缺乏的可能性比较大。
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1． 那些需要更大能量的人：那些经常感觉疲劳的人首先要排除那些会引起疲劳的因素，如甲状腺的疾患，血色素沉着病及其他医学的原因，但肉硷对任何需要更多能量的人都是有用的。

2． 给那些很想减肥的人：如与低碳水化物的食谱配合，肉碱是对减肥是最有效的营养素。

3． 给那些希望获得心脏健康的人：肉硷对心脏健康是非常重要的。如与辅酶Ql0，维E，镁及一些植物如仙人掌，山楂合用，肉硷在促使心脏健康的物质中成为关键的首要的健康促进剂。

女孩子能吃左旋肉碱减肥吗？

　　能吃，它适合所有人群。

　　左旋肉碱是一种类维生素，燃烧脂肪，提高耐力。

　　左旋肉碱作为一种类维生素的重要物质存在于体内，是脂肪代谢过程中一种酶的组成成分，能够作为脂肪酸运输的载体，以酰基左旋肉碱的形式中长链脂肪酸从减肥运动过程中，建议每日左旋肉碱的摄入量不应少于1克，就是说每日应服用5--10粒，分次在进餐前、运动前半小时服用。目前没有普通人群使用左旋肉碱副作用的报道。此外，研究表明，左旋肉碱还有抗疲劳的作用。

目前左旋肉碱是世界上公认得 最安全 无副作用 又有效的减肥产品。为什么左旋肉碱能减肥呢？其实左旋肉碱是一种催化剂，他在人体运动的时候促进加速脂肪得燃烧。 让脂肪燃烧速度提升11倍， 因此他能有很好得减肥效果。 而什么是左旋肉碱呢？ 其实左旋肉碱就是维生素BT, 他是一种维生素,在我们平常所吃得食物中都含有得, 因此他是无毒 无副作用得. 

　　有些人常说,吃了左旋肉碱会 口渴 汗多 无力 体乏 等感觉,   其实这些都是正常现象, 并不是  有副作用. 为什么呢?  因为他加速脂肪燃烧, 而 脂肪燃烧 会 消耗很多得能量. 消耗能量就会排汗, 这样就导致汗多, 而消耗能量得过程中 消耗水, 因此会口渴.

左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。对人体无毒副作用。特别适合人们配合做有氧运动来减脂。效果比较明显。不同类型的日常饮食已经含有5 -100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。 

　　左旋肉碱，L－肉碱，别称L－肉毒碱、维生素BT，化学名称β－羟基γ－三甲铵丁酸，是一种白色晶状体或白色透明细粉。肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究，早期的研究发现，L－肉碱是一种类维生素营养素并将其命名为维生素BT。而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。实验表明牶肉碱是一种必需营养素，1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。
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